Skip to main content

Laurent Girault, Ph. D.

laurent_girault-2-scaled
Chargé de projet/Chercheur Industriel

Champs d’expertise:
*Transformation et valorisation des produits / coproduits de la pêche et de l’aquaculture
*Échantillonnage et stabilisation de biomasses marines, en mer et en usine.
*Prétraitement des biomasses : broyage, hydrolyse chimique et enzymatique, séparation des fractions.
*Extraction et pré-purification de biomolécules par les technologies membranaires.
*Caractérisation chimique et microbiologique des produits et des extraits marins.
*Stratégies intégrées de valorisation des biomasses, des coproduits et des effluents d’origine marine.
*Développement de procédés au laboratoire et mise à l’échelle pilote